キャンプの簡単料理アヒージョ!イカの塩辛とじゃがいもの組み合わせが激ウマです!

どーも!

庭キャンプシリーズも今回で3回目を迎えました!

第1回はコクーン初設営

 

Coleman ウェザーマスターワイドツールームコクーンⅡ初設営しました!
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第2回は初投入アイテムをレビュー

 

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なかなか引っ張ってますが、今回もお付き合いいただければと思います!

さて今回は、庭キャンプで作ったキャンプめしについての記事です。

我が家のキャンプ定番メニュー「アヒージョ」

ご存知の方も多いかと思いますが、アヒージョとは、野菜や魚介などの具材をニンニクを入れたオリーブオイルで煮たスペイン料理。

簡単に出来上がるし、オリーブオイルにパンを漬けて食べたり、パスタをからめて食べても凄く美味しいので、自分はかなりハマっています。キャンプに行ったら、毎回作りたい料理です。

そんなお気に入りのアヒージョを、今回の庭キャンプでも作ることにしました。

 

 

エビとエリンギのアヒージョ

1日目はエビとエリンギのアヒージョ。我が家では結構定番のアヒージョメニューです。
いつもは使わないアヒージョの素(粉タイプ)を使って作ってみることにしました。

スキレットにオリーブオイルと具材、アヒージョの素を入れ、フジカちゃんを使ってグツグツ煮込みます。暖を取りながら調理にも使えるフジカちゃん、ホント便利ですね〜。

 

イイ感じに具材に火が通りました!美味しそう!

 

食べてみると。。。

 

(´-ω-`)

 

うーーーーーーーーん。。。

 

アヒージョはアヒージョなんだけど、なんか物足りないというか、微妙というか、自分好みの味ではないのです。

アンチョビ感があまり感じられないし。

非常に残念な感じの出来上がりです。横着しないで、いつも通りアンチョビとニンニクを入れて作れば良かったと後悔。。。

 

せっかくのアヒージョなのに。。。

 

 

イカの塩辛とじゃがいものアヒージョ

そして2日目。昨日のリベンジで再度アヒージョを作る事に!

昨日はエビとエリンギだったので、今日は具材を何にしようか悩みます。

自分ではなかなか思い付かないので、ネットでアヒージョのメニューを調べたところ、イカの塩辛を使ったメニューを発見!

塩辛も魚介系のダシが出て美味しそうなので、初の試みでしたがやってみる事にしました。

イカの塩辛と言えば、パートナーとなる食材はホクホクのじゃがいもですよね(笑)

北海道では、いもの塩煮にイカの塩辛を乗せて食べるのがスタンダードです。

なので、具材はシンプルにイカの塩辛とじゃがいもです。

今回はフジカちゃんで鍋料理を作っていたので、ロゴスのアースグリルを使って炭火でグツグツ。

そして完成!

 

 

食べてみると

 

(*⁰▿⁰*)

 

うまーーーーっっっ!!!!

これは激ウマ!!!

 

イカの塩辛とじゃがいもが織りなす美味しさのハーモニー!この組み合わせは間違い無いです!

軽く炙ったバケットを漬けて食べると、それもまた美味い!!止まりません(笑)

 

ホントにサイコー!!

イカの塩辛は、イカの旨味がぎゅーっと凝縮されているんですね。旨味エキスがオイルに染み出ています。

ただ、イカは火を通すと小さく縮んでしまいますので、ちょっと多めに入れた方が良いかもしれません。

それと、じゃがいもは予めレンジなどで火を通しておくと味が染み込みやすいと思います。

 

このアヒージョの写真をツイートしたところ、今までに無いくらいの「いいね」を頂きました(笑)

 

このアヒージョ、今まで食べた中で一番好きな組み合わせかも。

いやー、やっぱりアヒージョは美味しくて大好き!

アヒージョにする事で大抵の食材は美味しくなりそうですが、レシピ本を一冊持っておくと、具材選びに迷わなくて良いかもしれませんね!

イカの塩辛を使ったアヒージョ、これはかなりオススメの美味しさです!

是非お試しください!

 

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1件の返信

  1. 2017-05-30

    […]  とりあえずキャンプ キャンプの簡単料理アヒージョ!イカの塩辛とじゃがいもの組み合わせが激ウマです!http://nocamping-nolife.com/siokara-imo-ajilloどーも!庭キャンプシリーズも今回で3回目を迎えました!第1回はコクーン初設営  第2回は初投入アイテムをレビュー  なかなか引っ張ってますが、今回もお付き合いいただければと思います!さて今回は、庭キャンプで作ったキャンプめしについ… 今回はエリンギも投入します! […]

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