どーも!

庭キャンプシリーズも今回で3回目を迎えました!

第1回はコクーン初設営

 

どーも!やっとシーズンイン!?けいすけです。先日購入してからずーっとしまってあったコクーンちゃん。張りたくて張りたくてウズウズ。。。雪もまだまだ残っていたので、ずーっと我慢してきましたが、やっと雪も融けて春らしくなってきたこともあり、ついに初張りしました!といっても、キャンプ場ではなく、自宅の庭でです(笑)近くのキャンプ場のオープンは、まだまだ先なので仕方ありません!  広げてみるとというわけで、まずは収納袋から出して広げてみます。  で、でかっっっ!! さすが、コールマ...

 

第2回は初投入アイテムをレビュー

 

どーも!ようやく初張りできた我が家のニューテントコクーンⅡ。  そのついでに、オフシーズンにコツコツ買っていたキャンプギア達も初投入しましたので、使用感などをレビューしたいと思います! フジカハイペット昨年のクリスマスに我が家に来てくれた灯油ストーブフジカちゃん。毎年、発売されると在庫分はすぐに売り切れる人気者です。自分は電話で注文してから到着まで2ヶ月くらい掛かりました。  まずは、給油です。100均で買って来た給油ポンプ。フジカちゃんの給油口が結構小さいと聞いていたので...

 

なかなか引っ張ってますが、今回もお付き合いいただければと思います!

さて今回は、庭キャンプで作ったキャンプめしについての記事です。

我が家のキャンプ定番メニュー「アヒージョ」

ご存知の方も多いかと思いますが、アヒージョとは、野菜や魚介などの具材をニンニクを入れたオリーブオイルで煮たスペイン料理。

簡単に出来上がるし、オリーブオイルにパンを漬けて食べたり、パスタをからめて食べても凄く美味しいので、自分はかなりハマっています。キャンプに行ったら、毎回作りたい料理です。

そんなお気に入りのアヒージョを、今回の庭キャンプでも作ることにしました。

 

 

エビとエリンギのアヒージョ

1日目はエビとエリンギのアヒージョ。我が家では結構定番のアヒージョメニューです。
いつもは使わないアヒージョの素(粉タイプ)を使って作ってみることにしました。

スキレットにオリーブオイルと具材、アヒージョの素を入れ、フジカちゃんを使ってグツグツ煮込みます。暖を取りながら調理にも使えるフジカちゃん、ホント便利ですね〜。

 

イイ感じに具材に火が通りました!美味しそう!

 

食べてみると。。。

 

(´-ω-`)

 

うーーーーーーーーん。。。

 

アヒージョはアヒージョなんだけど、なんか物足りないというか、微妙というか、自分好みの味ではないのです。

アンチョビ感があまり感じられないし。

非常に残念な感じの出来上がりです。横着しないで、いつも通りアンチョビとニンニクを入れて作れば良かったと後悔。。。

 

せっかくのアヒージョなのに。。。

 

 

イカの塩辛とじゃがいものアヒージョ

そして2日目。昨日のリベンジで再度アヒージョを作る事に!

昨日はエビとエリンギだったので、今日は具材を何にしようか悩みます。

自分ではなかなか思い付かないので、ネットでアヒージョのメニューを調べたところ、イカの塩辛を使ったメニューを発見!

塩辛も魚介系のダシが出て美味しそうなので、初の試みでしたがやってみる事にしました。

イカの塩辛と言えば、パートナーとなる食材はホクホクのじゃがいもですよね(笑)

北海道では、いもの塩煮にイカの塩辛を乗せて食べるのがスタンダードです。

なので、具材はシンプルにイカの塩辛とじゃがいもです。

今回はフジカちゃんで鍋料理を作っていたので、ロゴスのアースグリルを使って炭火でグツグツ。

そして完成!

 

 

食べてみると

 

(*⁰▿⁰*)

 

うまーーーーっっっ!!!!

これは激ウマ!!!

 

イカの塩辛とじゃがいもが織りなす美味しさのハーモニー!この組み合わせは間違い無いです!

軽く炙ったバケットを漬けて食べると、それもまた美味い!!止まりません(笑)

 

ホントにサイコー!!

イカの塩辛は、イカの旨味がぎゅーっと凝縮されているんですね。旨味エキスがオイルに染み出ています。

ただ、イカは火を通すと小さく縮んでしまいますので、ちょっと多めに入れた方が良いかもしれません。

それと、じゃがいもは予めレンジなどで火を通しておくと味が染み込みやすいと思います。

 

このアヒージョの写真をツイートしたところ、今までに無いくらいの「いいね」を頂きました(笑)

今日はイカの塩辛とじゃがいものアヒージョにしました!うま〜
(о´∀`о) pic.twitter.com/Fn449TE3RK

— けいすけ@とりあえずキャンプ (@camping_Keisuke) March 26, 2017

 

このアヒージョ、今まで食べた中で一番好きな組み合わせかも。

いやー、やっぱりアヒージョは美味しくて大好き!

アヒージョにする事で大抵の食材は美味しくなりそうですが、レシピ本を一冊持っておくと、具材選びに迷わなくて良いかもしれませんね!

イカの塩辛を使ったアヒージョ、これはかなりオススメの美味しさです!

是非お試しください!

 

ブログランキングに参加しています!
にほんブログ村 アウトドアブログ ファミリーキャンプへ

 
feedlyとtwitterで更新情報をお知らせします!
follow us in feedly