意外と簡単！ストウブで美味しく炊飯！
キャンプの時だけでなく、普段の料理にも愛用している我が家のstaub（ストウブ）。
煮込んだり蒸したり色んな使い方ができるストウブですが、ごはんも美味しく炊けるんです！
今日は愛用のstaub（ピコココットラウンド20cm）を使って、ごはんの美味しい炊き方を紹介します！
お米の下準備
まずは、炊飯器でごはんを炊く時と同じく米を研ぎます。いつも通りすすぎまでやっちゃってください。（今回は2合分のお米です。）
研ぎ終わったらザルに上げて水を切り、このままの状態で45分くらい乾かします。
お米を水に浸ける
お米をストウブにあけ、そこに水を入れて浸します。浸しておく時間は1時間以上8時間以下！時間が多過ぎると美味しくなくなるみたいです。我が家では、浸している間は冷蔵庫に入れてます。
まずは中火で！
浸し終わったら火にかけます！冷蔵庫に入れていなかった場合は、お水を冷たい水に取り替えてください。冷たい水から炊いた方が美味しいみたいです。水はお米1合に対し180mlから200mlくらいで加減してください。
重要な火加減ですが、まずは中火です！そして、フタは少しズラしてスキマを開けておいてください。
泡をチェック！
お湯が沸騰してきたら、ときどきフタをちょっと開けてチェック！水面にプクプク泡が出てきます。
その泡が下の写真みたくグツグツ大きくなってきたら、フタをピッタリと閉めます。
その状態で1分くらいするとスキマから少し吹きこぼれてきます。
弱火で10分！
フタのスキマから吹きこぼれたら、弱火にして10分置きます。フタはそのままです。
15分蒸らす！
弱火で10分経ったら、火を止めて15分蒸らします。ここでは絶対にフタを開けてはいけません！
ふっくらと上手に炊き上がりましたよ！ ストウブでの炊飯、炊飯器に比べると手間が掛かるのは当然ですが、そこまで面倒でもないですよね？ ちょっと手間は掛かりますが、是非チャレンジしてみてください！
焦げ付きもなしで大成功です！美味しそう！
そんなに難しくないですよね？
ストウブは、構造上食材の旨味をぎゅっと凝縮させて調理ができるため、お米の美味しさも逃さず炊き上げてくれます！本当に美味しく感じますよ！
こんな感じで炊き込みご飯も美味しく作れます！
